一、上海食品經營許可證辦理要求 1. 擁有合法經營資質 辦理單位食堂食品經營許可證的第一個要求是擁有合法的經營資質。單位食堂必須取得相應的工商登記證書或營業(yè)執(zhí)照，并依法繳納稅款。 2. 設立食品安全管理崗位及人員 單位食堂在辦理許可證時需設立食品安全管理崗位，并配備專職或兼職食品安全管理人員。這些人員應受過相關的食品安全培訓，具備相應的食品安全管理知識和經驗。 3. 配備符合要求的場所設施 單位食堂必須配備符合衛(wèi)生要求的場所設施，包括餐飲廚房、存儲間、洗滌清潔間等。這些設施應符合相關衛(wèi)生標準，有利于食品安全的保障。 4. 建立健全的食品安全管理制度 單位食堂在辦理許可證前應建立健全的食品安全管理制度。這些制度包括食品采購、存儲、加工、銷售等環(huán)節(jié)的管理規(guī)定，確保食品安全從源頭到餐桌。 5. 定期進行食品安全檢測 單位食堂需定期進行食品安全檢測，確保所銷售的食品符合衛(wèi)生標準。檢測可以委托食品檢驗機構進行，也可以自行購買相關檢測設備進行檢測。
1. 申請表格及相關證明文件 單位食堂在辦理許可證時需填寫申請表格，并提供相關的證明文件，如工商登記證書、稅務登記證明等。 2. 食品安全管理制度和相關記錄 單位食堂應提供自己建立的食品安全管理制度，并提供相關的管理記錄，如食品采購記錄、銷售記錄、食品安全培訓記錄等。 3. 食品安全管理人員的證明文件 單位食堂的食品安全管理人員應提供相關的證明文件，如培訓證書、從業(yè)資格證書等。 4. 場所設施的驗收證明 單位食堂的場所設施需提供相應的驗收證明，證明設施符合衛(wèi)生要求。 5. 食品安全檢測報告 單位食堂需提供定期進行的食品安全檢測報告，證明所銷售的食品符合衛(wèi)生標準。 問答 問：單位食堂食品經營許可證的辦理周期是多久？ 答：單位食堂食品經營許可證的辦理周期一般為30個工作日左右。在提交完所有所需的資料后，相關部門會進行審核和現(xiàn)場檢查，確保申請單位符合食品安全管理的要求。 在辦理上海單位食堂食品經營許可證時，必須滿足合法經營資質、設立食品安全管理崗位及人員、配備符合要求的場所設施、建立健全的食品安全管理制度以及定期進行食品安全檢測等要求。單位食堂還需提供申請表格及相關證明文件、食品安全管理制度和相關記錄、食品安全管理人員的證明文件、場所設施的驗收證明以及食品安全檢測報告等所需資料。請單位食堂在辦理許可證時嚴格按照要求準備相關資料，并注意辦理周期及流程。 |
